西湖上的船宴，自然是杭州一带船餐的始祖。古代那些“时尚人士”，自然大多也是在西湖上摆设船宴。

2005年4月，楼外楼重开西湖船宴。船是10座带篷的摇橹手划船，可放两张小方桌，两端各摆4只食盒，每只分为两格。餐具是从江西景德镇定做的青花瓷器，食盒上还写着白居易的诗句“未能抛得杭州去，一半勾留是此湖”。

这西湖船宴的选菜极为考究，不仅有杭州传统名菜，还有具有西湖周边水乡风味的新派杭帮菜，提供的佳肴全部“无骨无壳”。

游船时间、路线：路线以新西湖为主，游程约1小时40分钟。从孤山麓楼外楼门前起锚，荡向苏堤东浦桥进入岳湖，再过玉带桥、曲院风荷、杨公堤环璧碧桥，进入金沙港，一路摇到茅家埠茅家水乡、上香古道，经过郭庄卧龙桥、苏堤压堤桥，返回楼外楼。

消费：1280元左右，含菜肴费用和游船费用。

下个月，楼外楼的一艘金碧辉煌的仿南宋古风格的豪华画舫餐船，也将“下水”。这艘画舫以东阳木雕风格为主，由中国东阳木雕工艺大师陆光正设计，总投资600多万元。

游船时间、路线：路线以外西湖为主，游程约2小时。从楼外楼门前出发，经过湖心亭、三潭印月、花港观鱼、雷峰塔，观赏音乐喷泉，再经断桥返回。